Recette : Velouté de crevettes
Velouté de crevettes par Nadine Gauthier Pour voir la vidéo : cliquez ici Pour 4 pers: 1 carotte, 1 fenouil, ail, oignon, poireau, thym, safran, whisky ou cognac pour flamber, un verre...
Auteur : Nadine Gauthier
France bleu : Une spécialité de chez nous : La Rôtie !
Ce mercredi matin, Franck Daumas, recevait Nadine Gauthier, cheffe de l’Auberge de Montalivet à Montmeyran. Nous avons évoqué, une spécialité typique de notre région, la Rôtie. Vous savez, cette délicieuse spécialité préparée, avec de la viande de...
France bleu : Les soupes et potages
« Soupe de légumes Veloutés Consommés Soupe au pistou Soupe au chou Soupe de pois cassés au jambon cru Velouté de lentilles au foie gras et séquence nostalgie avec l’Ortolail ! » Cliquez ici pour Ecouter...
